Plat

Gratin d'endives

(3/5 sur 5 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 endives
  • 200 g de champignons
  • 5 échalotes
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • Gruyère rapé
  • Chapelure

Préparation de la recette

  1. Faites revenir les échalotes hachées avec les champignons.
  2. Dans une autre poêle faites revenir les endives coupées en tronçons.
  3. Battez les 2 oeufs et ajoutez la crème.
  4. Mélangez, puis ajoutez les deux préparations.
  5. Mettez le tout dans un plat à gratin, en recouvrant de gruyère rapé de parmesan et de chapelure.
  6. Faites cuire 35 mn à four pas trop chaud à 180°C (th.6) pour que les endives et les champignons cuisent.
  7. Faites gratiner 5 mn avant la fin de cuisson à 250°C (th. 8).
Découvrez la recette de Gratin d'endives, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net