Gratin d'endives au chèvre et pain d'épices
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- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Difficulté :
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Ingrédients pour 5 personnes
- 1 kg d'endives
- 80 g de beurre
- Le jus d'une orange
- 1 grosse cuillère à soupe de miel
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 50 g de pain d'épices (2-3 petites tranches)
- Une dizaine de biscuits spéculoos
- 100 g de farine
- Cannelle
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Faites revenir les endives nettoyées et émincées avec 40 g de beurre, le jus d'orange et le miel.
- Lorsqu'elles sont tendres, ajoutez sel et poivre et placez le tout dans un plat à gratin.
- Coupez la bûche en rondelles et recouvrez la compotée d'endives avec.
- Mixez le pain d'épices, les spéculoos et mélangez avec les 40 g de beurre restant, et les épices.
- Ajoutez de la farine au fur et à mesure (il ne sera pas forcément necessaire de mettre les 100 g).
- Mettez au four environ 20 minutes, en surveillant bien.
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Pin it !Découvrez la recette de Gratin d'endives au chèvre et pain d'épices, Plat à réaliser facilement à la maison pour 5 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net