Plat

Gratin dauphinois avec oeuf

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 5 personnes

  • 1 kg de pommes de terre
  • 3 oeufs
  • 1/2 litre de lait
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • 200 g de gruyère râpé (emmental ou leerdammer)
  • Ail en poudre 
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en lamelles fines (au robot ou avec une râpe).
  2. Mélangez les oeufs battus, le lait, la crème, le sel et le poivre.
  3. Dans un plat, disposez une couche de rondelles de pommes de terre, une couche de gruyère râpé et saupoudrez d'ail.
  4. Recommencez l'opération jusqu'au bord du plat et finissez par du gruyère râpé.
  5. Mettez à four chaud 210°C pendant une heure.
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