Plat

Gratin de chou fleur à la muscade

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 chou-fleur
  • 5 pommes de terre
  • 20 cl de crème
  • 50 gr de cacahuètes
  • 1 cuillère à soupe de muscade
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  1.   Éplucher les pommes de terre et séparer les bouquets du chou-fleur.
  2.   Faire cuire : les pommes de terre coupées en morceaux dans une casserole d'eau salée pendant 15 minutes. Ainsi que le chou-fleur à la vapeur pendant 15 minutes.
  3.   Mélanger dans un bol la crème fraîche avec la noix de muscade et les cacahuètes hachées.
  4.   Déposer les morceaux de pommes de terre et de chou-fleur dans un plat à gratin. Arroser avec la sauce à la muscade, saler et poivrer.
  5.   Enfourner pendant 15 minutes à 200°C, four préchauffé.
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