Plat

Gratin de courgettes

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de courgettes
  • 400 gr d'oignons
  • 4 c à soupe d'huile
  • 4 œufs
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 2 c à soupe de ciboulette hachée
  • 3 c à soupe de crème fraîche
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  1. Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis coupez-les en rondelles assez épaisses. Faites-les pocher pendant 2-3 minutes à l'eau bouillante salée, égouttez-les.
  2. D'autre part, pelez les oignons, émincez-les et faites-les fondre dans l'huile chaude.
  3. Dans un plat allant au four, mettez les oignons, salez et poivrez légèrement. Disposez les courgettes par-dessus.
  4. Battez les œufs en omelette avec le fromage, la ciboulette, la crème fraîche, le sel et le poivre. Versez le mélange obtenu sur les courgettes et enfournez 20 minutes à 180°C.
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