Plat

Gratin de courgettes

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de courgettes
  • 400 gr d'oignons
  • 4 c à soupe d'huile
  • 4 œufs
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 2 c à soupe de ciboulette hachée
  • 3 c à soupe de crème fraîche
  • Sel, poivre

Préparation de la recette

  1. Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis coupez-les en rondelles assez épaisses. Faites-les pocher pendant 2-3 minutes à l'eau bouillante salée, égouttez-les.
  2. D'autre part, pelez les oignons, émincez-les et faites-les fondre dans l'huile chaude.
  3. Dans un plat allant au four, mettez les oignons, salez et poivrez légèrement. Disposez les courgettes par-dessus puis terminez par une couche de fromage râpé.
  4. Battez les œufs en omelette avec le fromage, la ciboulette, la crème fraîche, le sel et le poivre. Versez le mélange obtenu sur les courgettes et enfournez 20 minutes à 180°C.
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