Plat

Gratin de courgettes à la grecque

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 kg petites courgettes
  • 500 g tomates
  • 100 g feta
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 20 cl de lait demi écrèmé
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Origan
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles.
    2. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles assez fines.
    3. Faites cuire les courgettes et les tomates 6 à 7 min à l'eau bouillante salée.
    4. Hachez l'oignon et faites-le revenir à la poêle.
    5. Mélangez oignons et courgettes aux tomates avec l'huile d'olive et l'ail hachée, dans une pôele antiadhésive; laisser compoter 20 min.
    6. Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C).
    7. Hachez la feta en une grosse chapelure.
    8. Huilez un moule à gratin, disposez les courgettes et les tomates.
    9. Fouettez les oeufs, la crème, le lait, salez un peu, poivrez, versez sur les légumes, et éparpillez la feta.
    10. Saupoudrer d'origan, puis faites cuire 15 min à 180°C (th 6) et gratinez à 200°C (th 6-7) 5 min.
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