Plat

Gratin de courgettes au riz et mimolette

(4/5 sur 10 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 kg de courgettes
  • 150 g de riz cru
  • 200 ml de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 5 ml de cumin
  • sel et poivre
  • 150 g de mimolette râpée
  • 300 ml de bouillon de volaille

Préparation de la recette

  1. Mettez le riz à tremper dans le bouillon de volaille
  2. Pendant ce temps, lavez les courgettes et les râpez sans les peler
  3. Dans une jatte, mélangez les oeufs avec la crème, sel, poivre et cumin
  4. Ajoutez-les dans les courgettes râpées
  5. Mélangez délicatement en ajoutant la mimolette
  6. Reversez sur le mélange riz-bouillon, mélangez à nouveau et versez dans un plat allant au four
  7. Faites cuire à four chaud à 180°C (Th. 6) entre 35 mn et 45 mn (arrêter quand le dessus est bien doré)
Découvrez la recette de Gratin de courgettes au riz et mimolette, Plat à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net

Les Recettes
similaires

Voir la Recette