Gratin de pommes de terre à la moutarde
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Ingrédients pour 6 personnes
- 1,2 kg de pommes de terre type charlotte
- 1 barquette de lardons fumés
- 100 g de gruyère râpé
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 25 cl de lait
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur puis pelez-les et coupez-les en rondelles.
- Préparez la sauce : dans un bol, mettez la moutarde puis ajoutez la crème fraîche et le lait.
- Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette ciselée.
- Beurrez un plat à gratin, disposez-y une première couche de pommes de terre.
- Recouvrez des lardons et de la moitié du gruyère puis disposez la seconde couche de pommes de terre.
- Nappez avec la sauce et mettez le gruyère restant sur le dessus.
- Faites gratiner 10 à 15 minutes à 210°C (thermostat 6).
- Surveillez la cuisson car le temps dépend des fours.
- Vous pouvez servir avec une salade verte.
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Pin it !Découvrez la recette de Gratin de pommes de terre à la moutarde, Plat à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net