Plat

Gratin de pommes de terre au chèvre

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1.5 kg de pommes de terre 
  • 2 bûches de chèvre 
  • 1 pot de crème fraîche légère 
  • Lardons (facultatif)
  • Gruyère râpé 
  • Sel 
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 210°C (Thermostat 7).
    2. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
    3. (Facultatif) Si vous souhaitez mettre des lardons, faites-les revenir dans une poêle.
    4. Disposez la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin, ajoutez les lardons, la moitié du pot de crème fraîche, 1 bûche de chèvre coupée en tranches.
    5. Salez et poivrez.
    6. Recommencez : mettez le reste des pommes de terre, la deuxième bûche de chèvre coupée en tranche, la crème fraîche restante et un petit peu de gruyère râpé.
    7. Enfournez 20-30 minutes, rallongez le temps de cuisson si les pommes de terre ne sont pas assez cuites.
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