Plat

Gratin de pommes de terre au chorizo

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 800 g de pommes de terres
  • 4 oeufs
  • 1 chorizo fort
  • 50 cl de crème liquide
  • Emmental râpé
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Faites cuire les pommes de terres dans une casserole d'eau salée.
  2. Pendant ce temps, faites cuire les oeufs pour obtenir des oeufs durs.
  3. Coupez le chorizo en rondelles.
  4. Quand vos pommes de terres sont cuites (mais pas en purée) : coupez-les en rondelles et disposez-en la moitié dans le fond du plat à gratin.
  5. Ecalez les oeuf et coupez-les en rondelles : disposez les oeufs sur la première couche de pommes de terre.
  6. Puis disposez les rondelles de chorizo.
  7. Terminez par le reste des pommes de terre.
  8. Incorporez la crème liquide et recouvrez le plat de fromage râpé.
  9. Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
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