Plat

Gratin de pommes de terre au saumon

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de saumon fumé en tranches fines
  • 750 g de pommes de terre cuites froides
  • 2 oeufs
  • 1 verre de lait
  • 40 g de farine
  • 1 noix de beurre
  • Chapelure
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Faites chauffer le four à th 7 (210°C).
    2. Epluchez et essuyez les pommes de terre cuites à l'eau.
    3. Coupez-les en fines lamelles et le saumon en morceaux.
    4. Beurrez un plat à gratin.
    5. Disposez une couche de pommes de terre, puis quelques morceaux de saumon.
    6. Poivrez, puis, à nouveau disposez une fine couche de pommes de terre et de saumon.
    7. Remplissez tout le plat en alternant ainsi les couches, et terminez par une couche de pommes de terre.
    8. Mélangez dans un bol les oeufs et le lait, ajoutez peu à peu la farine, et versez le tout dans le plat.
    9. Saupoudrez de chapelure.
    10. Enfournez à four chaud pendant 40 min environ.
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