Plat

Gratin de sarrasin aux poireaux

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 80 g de sarrasin entier
  • 60 g de fromage râpé (gruyère)
  • 300 ml d'eau
  • 250 g de poireaux
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • Sel 
  • Poivre 

Préparation de la recette

  1. Lavez, coupez finement les poireaux, déposez-les dans un plat allant au four, avec le sarrasin, le sel, le poivre et le cube de bouillon
  2. Ajoutez 300 ml d'eau bouillante
  3. Laissez reposer 20 minutes
  4. Ajoutez le fromage blanc à la préparation, mélangez bien et mettez au four chaud à 250°C pendant 35 minutes environ (l'eau devrait être complétement absorbée)
  5. Disposez le fromage râpé sur le gratin et remettez au four encore 5 minutes.
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