Plat

Gratin de tomates et poivrons

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  • Temps de préparation : 0 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 5 personnes

  • 4 poivrons
  • 4 tomates
  • 160 g de chapelure
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 verre d'huile
  • Persil
  • 1 cuillère à café d'origan

Préparation de la recette

    1. Lavez bien les tomates, coupez-les en rondelles sans les éplucher.
    2. Lavez bien les poivrons, épépinez-les, coupez-les en tranches.
    3. Réservez une cuillère à soupe de chapelure et mélangez le reste dans un bol avec le haché du persil et du l'ail et une ½ cuillère à soupe d'origan.
    4. Dans un plat à gratin allant au four, versez un tiers d'huile.
    5. Parsemez le fond avec la cuillère à soupe du chapelure d'origan.
    6. Disposez par couche alternées les poivrons, le mélange du chapelure préparé et les tomates jusqu'à l'épuisement des légumes.
    7. Arrosez-les du reste d'huile, saupoudrez-les avec le reste d'origan.
    8. Faites cuire le tout au four chaud 25 min environ.

    Servir chaud, avec une omelette par exemple. 

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