Plat

Gratin fenouil tomate

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 fenouils
  • 400 gr de tomates pelées
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pot de crème
  • 50 gr de parmesan râpé
  • 2 cuillères à café d'origan séché

Préparation de la recette

  1.   Couper les fenouils en quatre et les blanchir 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
  2.   Émincer l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive, rajouter les tomates pelées et les deux gousses d'ail hachées. Ajouter du sel et du poivre et laisser cuire 10 minutes.
  3.   Retirer du feu et incorporer la crème, l'origan et le parmesan râpé, bien mélanger.
  4.   Égoutter les fenouils et les disposer dans un plat à gratin, ajouter la sauce tomate par-dessus.
  5.   Enfourner pendant 20 minutes à 220°C, four préchauffé.
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