Plat

Gratin potimarron pommes de terre à la coco

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  • Temps de préparation : 35 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 potimarron
  • 3 pommes de terre
  • 1 petite brique de lait de coco
  • 1 pincée de 4 épices
  • 4 tranches de fromage à croque-monsieur
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 210°C (Thermostat 7).
  2. Détaillez le potimarron en cubes ainsi que les pommes de terre épluchées.
  3. Faites-les cuire à la vapeur une bonne quinzaine de minutes.
  4. A la sortie de la cocotte, réduisez le tout en purée à l'aide d'une fourchette (ou presse purée).
  5. Versez le tout dans un plat à gratin, ajoutez le lait de coco (plus ou moins pour un gratin plus ou moins liquide), ajoutez les épices, le sel et le poivre, disposez le fromage par dessus et faites gratiner une dizaine de minutes au four.
  6. Dégustez chaud. 
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