Plat

Hachis de thon aux légumes

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  • Temps de préparation : 45 min
  • Temps de cuisson : 55 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 kg de pommes de terre (Bintje ou Agata)
  • 150 g de beurre demi-sel
  • ½ l de lait
  • Noix de muscade
  • 2 oignons
  • 3 carottes
  • 2 aubergines
  • 100 g de parmesan
  • 25 cl de bouillon de légumes
  • 280 g de thon au naturel égoutté
  • Gruyère râpé
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Préparez la purée avec les pommes de terre, le beurre demi-sel, le lait et la noix de muscade.
    2. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
    3. Epluchez et émincez les oignons et les carottes.
    4. Lavez et coupez les aubergines en petits dés.
    5. Faites revenir le tout dans une poêle huilée. Salez et poivrez à votre convenance.
    6. Ajoutez le parmesan, remuez bien puis versez le bouillon. 
    7. Laissez cuire à feu moyen 15 minutes.
    8. Incorporez ensuite le thon émietté. 
    9. Disposez la préparation dans un plat allant au four. 
    10. Recouvrez de purée de pommes de terre.
    11. Parsemez de gruyère râpé.
    12. Disposez quelques noix de beurre.
    13. Enfournez 15 minutes environ à 200°C.

    Servir chaud.

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