Plat

Hamburger au tofu

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • Un bloc de tofu
  • 6 cas de sauce soja
  • 6 cas d'amandes entières
  • 6 cas de graines de sésame
  • 3 cas de noisettes moulues
  • 1 oeuf
  • 8 cas de farine
  • Chili en poudre
  • Paprika
  • Huile
  • Poivre
  • Sel

Préparation de la recette

    1. Coupez le tofu en morceaux.
    2. Mixez-le avec la sauce soja
    3. Hâchez grossièrement les amandes.
    4. Ajoutez tout le reste, sauf l'huile.
    5. Mélangez et assaisonnez selon vos goûts et couleurs.
    6. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
    7. Prélevez des portions à l'aide d'une cuillère à glace et mettez-les dans la poêle, puis aplatissez-les.
    8. Faites saisir brièvement les hamburgers de chaque côté et laissez-les tiédir.

    Servir dans un pain spécial hamburger avec des tomates, de la salade, des oignons, de gros cornichons et napper de ketchup ou moutarde selon les envies du moment !

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