Plat

Joue de porc à la bière

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 120 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de joue de porc
  • 250 gr de lardons
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 noisette de beurre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 canette de bière
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

  1.   Dégraissez la viande. Faites chauffer le beurre et l’huile dans une casserole. Ajoutez la viande et faites-la revenir. Réservez avec le jus.
  2.   Pelez et hachez les oignons. Faites-les revenir avec les lardons. Ajoutez le miel, la viande, la bière, puis salez légèrement et poivrez.
  3.   Couvrez d’un couvercle puis laissez mijoter pendant 2h.

     

    Servir accompagné de pommes de terres ou d’un bouquet garni

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