Plat

Keftas grillées

(3/5 sur 5 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de viande de mouton hachée
  • Sel et poivre
  • 2 gousses d'ail
  • Du cumin en poudre
  • De l'huile d'olive

Préparation de la recette

  1. Mettez la viande hachée dans une terrine et travaillez-la à l'aide d'une fourchette en y incorporant les gousses d'ail hachées.
  2. Assaisonnez de sel et de poivre.
  3. Ajoutez du cumin.
  4. Préparez des boulettes que vous aplatirez légèrement.
  5. Huilez-les et faites-les griller (préparez des pics à brochettes si cuisson au barbecue).
  6. Servez ces keftas avec une sauce forte préparée avec une cuillerée à café d'harissa, délayée avec un peu d'huile d'olive et avec un peu de jus de citron. Cette sauce étant très pimentée, usez-en avec parcimonie.
Découvrez la recette de Keftas grillées, Plat à réaliser facilement à la maison pour 4 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net