Plat

Ketchup sans sucre

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 tomates coeur de boeuf
  • 4 tomates séchées
  • 1 demi poivron rouge
  • 4 gouttes de tabasco
  • 8 feuilles de basilic
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation de la recette

    1. Coupez les tomates, le poivron et l'ail en morceaux.
    2. Faites revenir dans une sauteuse et ajoutez les tomates séchées puis continuez jusqu'à ce que le jus s'évapore.
    3. Versez le tout dans un mixeur, et mixez jusqu'à obtenir une purée.
    4. Ajoutez du sel, poivre, et passez une dernière fois au mixeur.
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