Plat

Lapin au miel et au citron

(3/5 sur 9 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 gros lapin
  • 40 g de beurre
  • 2 oignons
  • 12 pommes de terre
  • 2 citrons confits (ou citrons)
  • Persil haché
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • 2 cuillères à soupe de miel (d'acacia, de préférence)
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Epluchez et ciselez les oignons.
  2. Pelez les pommes de terre.
  3. Faites dorer le lapin en morceaux dans une cocotte, avec le beurre. Ajoutez les oignons hachés. Laissez blondir.
  4. Ajoutez le miel, laissez caraméliser quelques minutes.
  5. Ajoutez les pommes de terre, le bouillon et les citrons coupés en fines lamelles, salez et poivrez. 
  6. Laissez cuire à feu doux, couvert, pendant à peu près 35 mn.
  7. Une fois cuit, parsemez de persil.
Découvrez la recette de Lapin au miel et au citron, Plat à réaliser facilement à la maison pour 6 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net