Plat

Lasagnes à l'ananas

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  • Temps de préparation : 60 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de viande hachée
  • 3 boîtes de tomates concassées (ou des vraies tomates, quand c'est la saison)
  • 1 poivron
  • 5 champignons de Paris
  • 3 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • Herbes à volonté (persil, ciboulette, basilic)
  • Plaques de lasagnes toutes faites
  • Beurre, farine, lait pour la béchamel
  • Gruyère pour gratiner
  • 1 boîte d'ananas en jus
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Préparez la viande : faites revenir l'oignon, ajoutez-y la viande hachée.
  2. Lorsque la viande est saisie, ajoutez l'ail pilé, les herbes, les tomates, le poivron et les champignons émincés. 
  3. Salez, poivrez et laissez mijoter.
  4. Préparez une béchamel un peu épaisse en mélangeant la farine au beurre sur feu doux.
  5. Versez le lait progressivement puis remuez jusqu'à ce que la masse épaississe et prenne la consistance souhaitée.
  6. Coupez l'ananas épluché et petits cubes.
  7. Incorporez-les à la sauce tomate.
  8. Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
  9. Faites des strates dans un moule assez haut : béchamel, lasagnes, viande, béchamel, lasagnes, viande, etc.
  10. S'il reste de la sauce de la viande, verses-la dessus à la fin
  11. Terminez par une couche de lasagnes et une couche de béchamel sur laquelle on ajoute le gruyère rapé et quelques copeaux de beurre.
  12. Cuire environ 30 à 40 minutes (c'est cuit quand c'est bien gratiné et qu'un couteau s'enfonce facilement).
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