Plat

Lasagnes au potiron

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 700 gr de chair de potiron
  • 50 cl de lait
  • 50 g de beurre
  • 60 g de farine
  • Gruyère râpé
  • Sel, poivre Des feuilles de lasagne
  • Curry
  • Cumin

Préparation de la recette

  1. Faites cuire le potiron coupé en dés à la vapeur pendant 5 minutes et égouttez-le.
  2. Pendant qu'il cuit, préparez la béchamel. Faites un roux dans une casserole et ajoutez-y le lait par petites doses. Salez, poivrez, ajoutez du cumin et du curry. Réservez hors du feu.
  3. Dans un moule, étalez une couche de lasagne. Recouvrez-les de potiron et de béchamel puis, étalez une nouvelle couche de potiron. Répétez l'opération autant que nécessaire. La dernière couche ne doit être composée que de béchamel.
  4. Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez 30 minutes à 180°C (th. 6).
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