Plat

Lasagnes au saumon et brocolis

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 40 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • Pâtes à lasagnes sans précuisson
  • 1 gros filet de saumon (300 g)
  • 1 branche de brocolis (300 g)
  • 500 g de fromage blanc à 0%
  • 50 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1/2 bûche de fromage de chèvre
  • 50 g de gruyère rapé
  • De la ciboulette, de l'aneth

Préparation de la recette

  1. Dans un premier temps, faites cuire 15 minutes les brocolis dans de l'eau bouillante.
  2. Pendant que les brocolis cuisent, faites une béchamel sans beurre : chauffez une cuillère à soupe de farine dans une casserole, ajoutez le lait et remuez au fouet jusqu'à obtention d'une sauce béchamel et ajoutez-y 500 g de fromage blanc, remuez de nouveau.
  3. Assaisonnez, ajoutez l'aneth et la ciboulette.
  4. Faites cuire le filet de saumon à la poêle ou au micro-ondes.
  5. Ensuite, dans un plat allant au four, déposez une épaisse couche de béchamel, puis les pâtes à lasagnes sur tout le fond.
  6. Sur cette première couche de pâtes, mettez une autre couche de béchamel la pâte sera alors bien imbibée de sauce (ça ne collera pas dans le fond).
  7. Mettez ensuite un peu de saumon en petits morceaux et des brocolis.
  8. Mettez une nouvelle couche de pâtes et mouillez avec la béchamel, déposez le saumon et les brocolis et ainsi de suite jusqu'en haut.
  9. Sur la dernière couche de pâtes, mettez le reste de béchamel et déposez des rondelles de chèvre et le gruyère rapé.
  10. Faites cuire 40 minutes à 180°C (Th. 6) et servez immédiatement.
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