Plat

Lasagnes aux aubergines

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  • Temps de préparation : 60 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 aubergines 
  • 300 g de lasagnes
  • 4 tomates 
  • 150 g de gruyère râpé
  • 100 g de feta
  • 6 cuillères à soupe de tapenade
  • 7 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel 
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Coupez les aubergines en rondelles de ½ cm environ. Essuyez-les et badigeonnez chaque tranche d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
    2. Disposez-les sur la plaque du four et faites cuire 35 min.
    3. Pendant ce temps, coupez les tomates en fines tranches.
    4. Faites cuire les lasagnes dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 7 à 10 min à compter de la reprise de l'ébullition puis égouttez-les.
    5. Baissez le four th.6 (180°). Versez un peu d'huile dans un plat à gratin. Saupoudrez de gruyère.
    6. Couvrez le plat avec des tranches de tomates, salez, poivrez, puis ajoutez une couche de lasagnes.
    7. Recouvrez avec des tranches d'aubergines, badigeonnez avec la tapenade.
    8. Renouvelez l'opération et terminez par une couche de lasagnes.
    9. Saupoudrez de feta hachée.
    10. Faites cuire dans un four préchauffé à 210°C, laissez gratiner 30 min.

    Servir chaud.

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