Plat

Lasagnes aux oeufs, chèvre et petits pois

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 boîte de lasagnes
  • 5 oeufs
  • 1 boîte de petits pois
  • 2 bûches de chèvre
  • 1 boîte de tomate en morceaux
  • 2 gros oignons
  • 3 têtes d'ail
  • Herbes de Provence
  • 150 g de gruyère ou parmesan (selon les goûts)
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Faites cuire les oeufs dans une eau portée à ébullition pendant 10 min.
    2. Ecalez-les et coupez-les en rondelles.
    3. Pour la sauce à la tomate et aux petits pois : mixez les tomates.
    4. Faites revenir les oignons dans une poêle puis mixez-les avec les tomates.
    5. Ajoutez les herbes de Provence et laissez mijoter le tout dans une casserole en assaisonnant à votre convenance.
    6. Quand la sauce est presque prête, écrasez l'ail et incorporez-le à la sauce.
    7. Ajoutez les petits pois et laissez cuire le tout pendant 5 min.
    8. Pour les lasagnes : déposer dans le fond d'un plat une première couche de lasagnes puis une couche de sauce à la tomate et aux petits pois, une couche de rondelles d'oeufs et une couche de rondelles de chèvre.
    9. Recommencez cette alternance jusqu'au bord du plat.
    10. Finissez avec une couche de tomate.
    11. Parsemez enfin le dessus de gruyère ou de parmesan.
    12. Mettez le plat au four pendant 20 min à 220°C (thermostat 7-8).

    Servir.

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