Plat

Lasagnes aux poireaux et jambon

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • Plaques de lasagnes 
  • 6 blancs de poireaux
  • 1 oignon
  • 4 grosses tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • Sauce béchamel
  • 1 pincée de sucre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Gruyère râpé
  • 4 tranches de jambon blanc
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
    2. Coupez les blancs de poireau en rondelles d'1 mm environ, les blancs de poireaux, hachez l'ail et l'oignon, faites-les roussir dans l'huile d'olive.
    3. Ajoutez les tomates coupées grossièrement, une fois pelées (trempez-les dans l'eau bouillante pour les séparer de la peau).
    4. Ajoutez un petit verre d'eau et le concentré de tomates.
    5. Faites cuire le tout à feu doux 15 min.
    6. Salez, poivrez et sucrez.
    7. Disposez les plaques de lasagnes dans un plat beurré, mettez une couche de sauce tomate et de poireaux, une couche de béchamel, une tranche de jambon et renouveler l'opération.
    8. Parsemez de gruyère rapé et passez au four à 200°C (thermostat 6-7) 30 minutes environ.
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