Plat

Lasagnes brocolis feta

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 60 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • Feuilles de lasagnes
  • 2 têtes de brocolis
  • 1 paquet de féta
  • 1 boule de mozzarella
  • Gruyère râpé (facultatif)
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 1 litre de lait
  • Concentré de tomate
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Coupez les têtes de brocolis et lavez-les
  2. Faites cuire les brocolis à la vapeur (pendant 10 minutes environ)
  3. Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole
  4. Ajoutez la farine, mélangez 
  5. Laissez cuire le roux 2-3 minutes puis ajoutez le lait, salez et poivrez
  6. Laissez s'épaissir la sauce sur feu doux en remuant fréquemment (au fouet)
  7. A la fin de la cuisson de la béchamel, ajoutez le concentré de tomate (au goût)
  8. Dans un plat carré, mettez une petite couche de béchamel
  9. Montez les lasagnes : posez 2 plaques de lasagnes ; dispersez des morceaux de brocolis, de la feta coupée en morceaux ; ajoutez de la béchamel (assez pour que ça ne soit pas sec), puis 2 plaques ; ainsi de suite
  10. Sur les dernières plaques de lasagnes, étalez la fin de la béchamel
  11. Puis disposez la mozzarella coupée en tranches
  12. Ajoutez un peu de gruyère râpé si vous le souhaitez
  13. Faites cuire au four à 200°C (Thermostat 6-7) pendant 30-40 minutes.
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