Plat

Magret de canard au raisin

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1 beau magret de canard
  • 15-20 grains de raisins secs de Corinthe
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Vinaigre balsamique

Préparation de la recette

  1. Faites cuire les magrets, en commençant par le côté peau, environ 10-15 minutes
  2. Salez, poivrez et jetez l'excédent de graisse au fur et à mesure
  3. Retournez les magrets côté chair
  4. Faites griller quelques minutes et réservez au chaud
  5. Déglacez au vinaigre balsamique puis ajoutez les grains de raisins, puis le miel
  6. Laisseez caraméliser encore quelques instants
  7. Nappez les magrets préalablement tranchés avec la sauce et décorez avec les grains de raisins.
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