Plat

Mayonnaise allégée

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 oeuf 
  • 1 cuillère à soupe de moutarde 
  • 20 cl d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

    1. Dans un récipient, ajoutez l'oeuf entier et la moutarde.
    2. Mixez le tout en incorporant petit à petit l'huile.
    3. Ajoutez le vinaigre. Salez et poivrez.

    Vous pouvez ajouter un peu d'huile en plus (5 cl) pour monter la sauce.

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