Plat

Mijoté de porc

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 120 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 gr de porc
  • 2 oignons
  • 10 cl de bouillon
  • 70 gr de concentré de tomates
  • 1 bouquet garni
  • Farine

Préparation de la recette

  1.   Découper la viande en cubes.
  2.   Couper les oignon en morceaux et les faire revenir dans une casserole huilée avant de rajouter et faire colorer la viande.
  3.   Saupoudrer de farine et verser le bouillon. Ajouter le bouquet garni, le concentré de tomates et assaisonner.
  4.   Couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures à feu doux.
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