Plat

Moules marinière

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 7 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 kg de moules
  • Beurre
  • 40 gr de échalotes
  • 250 ml de vin blanc
  • Crème fraîche
  • 10 gr de persil

Préparation de la recette

  1. Laver les moules. Pelez les échalotes et les hacher. Hacher le persil.
  2. Dans une cocotte, faire fondre du beurre et y faire revenir les échalotes.
  3. Ajouter le vin blanc et les moules. Fermer le couvercle et faire cuire 5-7 minutes. Lorsque les moules sont ouvertes, elles sont prêtes.
  4. En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche (quantité au goût) et le persil.
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