Plat

Muffin carotte chèvre

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 3 personnes

  • 130 gr de farine
  • 120 gr de fromage de chèvre
  • 3 œufs
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 carottes
  • 1/2 cuillère à soupe de cumin
  • Sel et poivre

Préparation de la recette

  1.   Préchauffez votre four à 180°C (Th.6).
  2.   Épluchez et râpez les carottes. Coupez le fromage de chèvre en petits dés.
  3.   Mélangez la farine, la levure et le cumin. Dans un deuxième récipient, battez les oeufs, l'huile et le fromage de chèvre.
  4.   Mélangez les deux préparations. Ajoutez les carottes râpés, salez et poivrez à votre convenance.
  5.   Versez le tout dans des moules à muffins préalablement huilés.
  6.   Enfournez pendant 35 minutes.
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