Plat

Oeufs à la mexicaine

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 oignon coupé en carreaux
  • 2 piments serranos coupés en carreaux
  • 1 tomate coupée en carreaux
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Faites frire l'oignon jusqu'a ce qu'il soit doré.
    2. Ajoutez la tomate et les piments dans la poêle, laissez cuire 5 minutes.
    3. Faites trois trous dans la poêle, puis ajoutez les oeufs de façon à les faire cuire comme des oeufs au plat.
    4. Eteignez le feu quand le contour des blancs d'oeufs commence à être doré. 

    Servir chaud.

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