Plat

Omelette au boudin

(4/5 sur 5 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 3 personnes

  • 100 gr de boudin noir
  • 1 petite saucisse fumée
  • 40 gr de beurre
  • 6 œufs
  • Sel, poivre
  • 1 bouquet de persil

Préparation de la recette

  1. Coupez le boudin et la saucisse en rondelles et faites-les rissoler dans la moitié de matière grasse chaude, 2 à 3 minutes de chaque côté.
  2. D'autre part, battez les œufs en omelette avec le sel, le poivre et le persil haché. Versez-les dans une autre poêle où vous aurez fait fondre le reste de matière grasse. Faites cuire en omelette.
  3. Au moment de la replier, garnissez-la de rondelles de boudin et de saucisse bien égouttées. Servez avec une salade verte.
Découvrez la recette d'Omelette au boudin, Plat à réaliser facilement à la maison pour 3 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net