Plat

Omelette au chou-fleur

(3/5 sur 7 votes)

Votre vote a été pris en compte.

Vous avez déjà voté !

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 35 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • ½ chou-fleur
  • 3 oeufs
  • 25 g de beurre
  • 1 poignée de parmesan râpée
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Lavez bien le chou-fleur, retirez ses feuilles extérieur, et mettez son trognon dans une casserole d'eau bouillante salée 20 min environ.
    2. Egouttez-le et coupez-le en petits morceaux.
    3. Battez les oeufs en omelette, incorporez le parmesan, salez et poivrez en remuant.
    4. Faites fondre le beurre dans une poêle, versez les morceaux de chou-fleur, saupoudrez du sel et du poivre et laisser blondir quelques minutes.
    5. Ajoutez et répartissez l'omelette au dessus du chou-fleur, laissez cuire puis retournez l'omelette à l'aide d'un couvercle et laissez dorer le dessous.
Découvrez la recette d'Omelette au chou-fleur, Plat à réaliser facilement à la maison pour 2 personnes avec tous les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Régalez-vous sur Recettes.net