Plat

Omelette aux asperges et au comté

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 oignon moyen
  • 8 oeufs
  • 1 tasse de lait
  • 200 g de jambon en cubes (ou de champignons pour une omelette végétarienne)
  • 200 g de comté râpé
  • 8 asperges cuites
  • Muscade

Préparation de la recette

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez l'oignon en tranche fines.
  3. Faites revenir les tranches d'oignon dans l'huile d'olive (et éventuellement les champignons).
  4. Battez les oeufs et le lait au fouet.
  5. Ajoutez l'oignon, le comté et le jambon (ou les champignons).
  6. Huilez un plat allant au four.
  7. Versez le mélange dedans, faites cuire quelques minutes.
  8. Ajoutez les asperges sur le dessus et laissez cuire jusqu'à se que l'omelette gonfle (10 à 20 mn).
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