Plat

Omelette aux harengs saurs

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 2 personnes

  • 6 œufs
  • Sel, poivre
  • 2 c à soupe de crème fraîche
  • 2 c à soupe de persil haché
  • 4 filets de harengs saurs
  • 1 c à soupe d'huile

Préparation de la recette

  1. Battez les œufs avec l'assaisonnement et la crème fraîche, ajoutez le persil. Coupez 2 filets de harengs en petits morceaux, faites-les revenir à l'huile.
  2. Quand ils commencent à prendre couleur, versez les œufs et faites cuire en omelette. Au moment de la replier, posez le reste de filets de harengs coupés en deux. Servez avec une salade verte.
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