Plat

Omelette aux olives

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 œufs
  • 1 pincée de paprika
  • 100 gr d'olives noires dénoyautées et hachées
  • 1/2 c à café de carvi
  • 1/2 c à café de cumin
  • 2 c à soupe de persil haché
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à café d'estragon

Préparation de la recette

  1. Battez les œufs, incorporez les olives, le persil, le carvi, le cumin, le sel et une pincée de poivre. Mélangez bien.
  2. Faites prendre l'omelette dans une poêle où vous aurez fait chauffer l'huile, en veillant à ce qu'elle reste baveuse.
  3.   Glissez dans le plat de service et saupoudrez avec une pincée de paprika et d'estragon.
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