Plat

Omelette champignons fromage

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 oeufs
  • 100 g de gruyère râpé
  • 20 g de beurre
  • 4 champignons de Paris 
  • Persil 
  • Sel
  • Poivre 

Préparation de la recette

  1. Cassez les oeufs dans un saladier, battez-les avec une fourchette et assaisonnez
  2. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les oeufs battus, les champignons lavés et coupés et faites cuire 2 minutes en mélangeant bien avec une fourchette
  3. Ajoutez le fromage et le persil par-dessus et laissez cuire jusqu'à la consistance désirée
  4. Penchez la poêle en avant, pour rouler l'omelette et retournez-la sur une assiette
  5. Servez chaud. 
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