Plat

Pad thaï au wok

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  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250g de nouilles de riz
  • 350 g d’aiguillettes de poulet
  • 250 g de sauce wok Pad Thaï
  • 3 œufs
  • 1 oignon vert
  • 2 gousses d'ail
  • 1 tasse de basilic
  • Paprika
  • Gingembre en poudre
  • Sucre roux
  • Huile pour wok

Préparation de la recette

  1. Portez à ébullition une marmite d'eau, puis faites cuire les nouilles environ 2 minutes.
  2. Égouttez et réservez-les dans un plat.
  3. Faites chauffez votre wok avec 2 cuillères à soupe d'huile pour wok.
  4. Ajoutez le poulet, le sel, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à café de gingembre. Laissez cuire environ 5 minutes.
  5. Battez les œufs entiers puis ajoutez-les au poulet. Mélangez bien pendant 1 minute.
  6. Retirez le poulet et réservez-le dans un autre plat.
  7. Versez dans le wok une cuillère à soupe d'huile pour wok.
  8. Ajoutez l'ail et l'oignon hachés puis une cuillère à café de sucre roux.
  9. Faites revenir 2 minutes, puis versez la sauce wok Pad Thai.
  10. Mélanger les nouilles cuites à la sauce, puis ajoutez le poulet et le basilic.
  11. Laissez cuire à feu moyen 2 à 3 minutes.
  12. Mettez le tout dans un plat.
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