Plat

Paella au four

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 petit poulet
  • 250 gr de lapin
  • 75 gr de beurre
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 200 gr de tomates
  • 400 gr de riz
  • 1 litre de bouillon
  • Sel, poivre
  • 4 oeufs
  • 1 chorizo fort

Préparation de la recette

    1.  Faites dorer les morceaux de poulet et de lapin.

    2.  Retirez la viande et faites-y blondir les oignons et l'ail hachés.

    3.  Remettez les morceaux de viande, ajoutez les tomates épépinées et concassées et cuire 15 minutes.

    4.  Ajoutez ensuite le riz et le bouillon peu à peu.

    5.  Faites cuire 10 minutes. Saler, poivrer. Verser les œufs en omelette sur le riz, disposer au-dessus les rondelles de chorizo. Glissez au four chaud 10 minutes.

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