Epluchez et hachez les oignons. Epépinez et coupez votre poivron en carré. Dans une cocotte, faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec les oignons.
Ajoutez les cuisses de poulet et le chorizo coupé en tranches.
Laissez dorer, ajoutez les crevettes, le riz, les moules et le bouillon puis refermez la cocotte et enfournez à 200°C (th.6-7) pendant 40 minutes.
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