Plat

Papillote de poisson

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 1 personne

  • 1 filet de cabillaud
  • 1 échalote
  • 1/2 carotte
  • 5 feuilles de basilic
  • 1/2 jus de citron
  • 1 pincée de cumin et de curcuma

Préparation de la recette

  1. Placer le poisson au centre d'une feuille de papier sulfurisé.
  2. Préparer la carotte et l'échalote : les laver, les peler et les couper en morceaux.
  3. Verser la carotte et l'échalote sur le poisson et arroser avec le jus du citron. Assaisonner à votre convenance et ajouter les feuilles de basilic.
  4. Fermer la papillote et enfourner à 210° (th. 7) pendant une dizaine de minutes.
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