Plat

Parmentier de céleri

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de purée de céleri surgelée
  • 600 g de viande de boeuf haché
  • 1 oignon ou 1 échalote
  • 1 oeuf  
  • Fromage râpé (celui que vous voulez, gruyère, parmesan)
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • Herbes de provence
  • Thym 
  • Laurier
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

  1. Coupez l'oignon ou l'échalote en tous petits dés.
  2. Faites revenir ces dés dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  3. Ajoutez la viande hachée dans la poêle.
  4. Assaisonnez avec les herbes, le thym, le laurier.
  5. Pendant ce temps, mettez la purée de céleri au micro-ondes.
  6. Une fois décongelée, ajoutez-y 1 oeuf, 1 cuillère de crème fraîche et un peu de fromage râpé.
  7. Salez à votre goût.
  8. Une fois la viande cuite, versez-la dans un plat à four beurré, puis versez la purée de céleri.
  9. Parsemez de crème fraîche puis passez au four, Th 6/7, 20 à 30 mn.
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