Plat

Patate douce au barbecue

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  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Difficulté : 

Techniques video

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 patates douces
  • 4 pincées de piment d'Espelette
  • 1 bouquet de persil

Préparation de la recette

  1.   Hachez le persil. Ouvrez les patates en deux, dans le sens de la longueur. Saupoudrez du piment d'Espelette ainsi que du persil. 
  2.   Enveloppez les patates douces dans du papier alimunium et placez-les dans les braises du barbecue pendant 45 minutes.

    La patate se déguste alors en purée, à l'aide d'une cuillère. 

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