Plat

Pâte à pizza sans gluten

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  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 0 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 125 g de farine de riz blanc 
  • 125 g de fécule de maïs (maïzena)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
  • 15 cl d'eau tiède 
  • 1 sachet de levure de boulanger sans gluten 
  • 1 cuillère à café de sel

Préparation de la recette

    1. Délayez la levure de boulanger dans l'eau tiède.
    2. Dans un récipient, versez la farine de riz blanc, la fécule de maïs et le sel, mélanngez.
    3. Incorporez l'huile d'olive ainsi que le mélange levure-eau.
    4. Mélangez puis malaxez la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène élastique.
    5. Couvrez le récipient d'un torchon propre et réservez pendant 1 heure.
    6. Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné.
    7. Vous n'avez plus qu'à la garnir, l'enfourner et c'est prêt ! 
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