Plat

Pâtes au chou-fleur

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de pâtes de votre choix
  • 30 g de beurre
  • 1 chou-fleur
  • 1/2 litre de lait
  • 1 cuillère de farine
  • Parmesan râpé
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

    1. Mettez sur le feu une casserole avec de l'eau et une pincée de sel.
    2. Pendant ce temps, nettoyez, lavez et faites boullir le chou-fleur dans l'eau avec une pincée de sel pendant 15 minutes.
    3. Préparez la béchamel dans une poêle : faites fondre le beurre et la farine et ajoutez le lait petit à petit.
    4. En remuant toujours, portez à ébullition et éteignez. 
    5. Faites cuire les pâtes al dente.
    6. Egouttez-les et versez-les dans une assiette creuse.
    7. Ajoutez les chou-fleurs, la béchamel et le parmesan. Poivrez légèrement.
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