Plat

Pâtes carbonara facile

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  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 gr de pâtes
  • 300 gr de poitrine fumée
  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • Sel, poivre du moulin
  • Huile d’olive

Préparation de la recette

  1. Faire bouillir de l'eau. La saler et y verser un filet d'huile d'olive. Ajouter les pâtes et les laisser cuire le temps indiqué sur le paquet.
  2. Couper la poitrine en lardons. Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  3. Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter le parmesan, le sel et le poivre.
  4. Dégraisser la poêle avec les lardons. Y verser les pâtes cuites et ajouter les œufs. Laisser cuire à feu doux pendant 2 minutes.
  5. Servir chaud, avec du parmesan.
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