Plat

Pâtisson à la viande

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  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Difficulté : 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 petits pâtissons
  • 400 gr de bœuf haché
  • 50 gr de beurre
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre de Cayenne
  • 1 boîte de sauce tomate
  • 60 gr de gruyère râpé

Préparation de la recette

  1.   Faites cuire les pâtissons 20 mn à l'eau bouillante salée (ou 7 minutes en autocuiseur).
  2.   Egouttez-les et creusez-les. Faites revenir la viande hachée dans la moitié de la matière grasse avec l'oignon et l'ail hachés; assaisonnez et joignez la sauce tomate.
  3.   Remplissez les pâtissons avec cette préparation. Saupoudrez de fromage râpé.
  4.   Répartissez le reste de beurre en parcelles sur les légumes ainsi farcis et faites gratiner pendant 15 minutes au four.
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